Cukrovka a stravování | Diasvět - o cukrovce aktuálně

Bydlení v blízkosti restaurace s levnými jídly by mohlo zvýšit riziko vzniku cukrovky 2. typu

Vědci ve studií vyzvali k lepšímu „modelu veřejného zdraví a stravování“, který by ve městech zlepšil zdraví a zajistil, aby intervence řešila zdravotní nerovnováhu, kterou způsobují restaurace s rychlým a nekvalitním občerstvením.

Zjištěné výsledky poukazovaly pouze na souvislost mezi stravováním a rizikem vzniku cukrovky 2. typu, ale zároveň podpořily předchozí studie, které naznačují, že rychlé stravování  je rizikovým faktorem pro vznik obezity a cukrovky 2. typu.

V tomto největším studiu zaměřeném na diabetes mellitus 2. typu a expozici jídel připravených z nekvalitních surovin bylo zapojeno 350 000 mužů a žen z celé Británie. Kritérium  pro hodnocení byla blízkost bydliště k posuzovaným potravinám.

Výzkumný tým ze Zdravotní laboratoře na univerzitě v Hongkongu a Oxfordské univerzitě zjistil, že ve Velké Británii existují ulice, kde lidé mají jen velmi omezený přístup k zdravějším možnostem stravování.

Ti, kteří žili v nejhustější síti jídelen s rychlým občerstvením, měli o 11% vyšší riziko vzniku cukrovky 2. typu ve srovnání s těmi, kteří žili v ulici vzdálené více než 1 km od rychlého občerstvení.

„Výsledky mají významné důsledky pro veřejné zdraví. Je třeba učinit kroky pro pro přechod od ekonomického modelu stravování k modelu zdravějšího hospodářského městského přístupu a spotřeby potravin“, uvedli autoři.

„Politici musí povzbudit a motivovat potravinářský průmysl na národní úrovni  tak, aby přeměnil  nabídková menu z nezdravých a levných jídel na jídla zdravější a kvalitnější.“

Vedoucí autor studie doktor Chinmoy Sarkar dodal: „Musíme se odklonit od ekonomického modelu k modelu veřejného zdraví.“

Vláda ve Velké Británii nedávno navrhla, aby všechny restaurace označovaly obsah kalorií ve svých nabídkách, aby pomohli zákazníkům přijímat zdravější rozhodnutí, jak se stravovat.

Zdroj: diabetes.co.uk

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.