Součástí pokusu bylo 57 účastníků. Většina účastníků byla pacienty bez cukrovky nebo prediabetes, ovšem bylo zahrnuto i několik účastníků, kteří měli buď prediabetes nebo diabetes 2. typu měli.
Výzkumníci z Stanfordské univerzity v Kalifornii, USA, provedli zajímavou studii. Účastníci dostávali nepřetržitý glukózový monitor (CGM) ke změření hladiny cukru v průběhu dne. Vědci se snažili posoudit, jak dobře odpovídaly různé úrovně cukru u různých jídel.
Při pohledu na to, jaký typ jídla účastníci konzumovali, výzkumníci testovali odpovědi na úrovni cukru. Poté, co účastníci zkonzumovali tři různé snídaně: kukuřičné vločky a mléko, sendvič s arašídovým máslem a proteinový bar.
Výsledky překvapily výzkumníky, protože 80% účastníků zaznamenalo vysoké hladiny cukru po jídle z kukuřičných snídaní. To je pozoruhodné, neboť většina účastníků byla považována za pacienty bez formy cukrovky nebo prediabetes.
Senior autor Michael S. Snyder, profesor na Stanfordské univerzitě, uvedl: „Moje osobní přesvědčení je, že to asi není tak skvělá věc, že by každý mohl jíst co chce.“
Celkově výsledky ukázaly, že lidé bez prediabetes nebo cukrovky měli hladiny glukózy v prediabetickém nebo diabetickém rozmezí mezi 2% a 15% času.
Doktor Snyder se k těmto výsledkům vyjádřil: „Existuje spousta lidí jejichž hladiny glukózy se zvětšují a dokonce to ani nevědí.
„Viděli jsme, že někteří lidé, kteří si myslí, že jsou ve skutečnosti zdraví, nesprávně regulují glukózu – někdy na stejné závažnosti lidí s cukrovkou – a nemají o tom tušení.“
Doktor Snyder se také domnívá, že CGM by mohl hrát užitečnou roli při pomoci lidem, aby se ujali správné volby životního stylu. To jim může pomoci zlepšit životní styl a zabránit rozvoji cukrovky.
Dodal: „Domníváme se, že tyto nepřetržité monitory glukózy budou důležité při poskytování správných informací dříve, aby lidé mohli v případě potřeby změnit své stravování.“
Zdroj: diabetes.co.uk
