Vyšší příjem vlákniny má pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi u cukrovky 2. typu

Předchozí studie ukázaly, že jídla s rozpustnou vlákninou trvá déle strávit, čímž se zpomaluje vzestup hladiny cukru v krvi. A tak vědci testovali, zda se to děje bez ohledu na zdroj vlákniny nebo obsahu stravy.

Vědci z Nemocnice Clínicas de Porto Alegre z Brazílie nabídli  19ti účastníkům s cukrovkou 2. typu tři různé snídaně se stejným počtem kalorií, ale měnícím se zdrojem a úrovní obsahu vlákniny.

Jedna snídaně měla vysoký obsah dietní vlákniny (9,7 g), další obsahovala doplňky, které poskytly mírně nižší obsah vlákniny (9,1 g) a třetí snídaně, která sloužila jako kontrola, měla normální obsah vlákniny (2,5 g).

Byly provedeny testy s celkem 57 jídly s cílem zjistit, která z těchto snídaní vyvolá nežádoucí reakci v podobě výše cukru v krvi účastníků.

Vědci porovnali výsledky s použitím metody, která se nazývá křivka glukózy v krvi (AUC), která je považována za přesnější v popisu reakce krevního cukru na příjem potravin, než jiné metriky a metody.

Čím nižší je AUC, tím lépe, protože velké množství času stráveného nad cílem UAC potenciálně způsobí další dlouhodobé komplikace.

Vědci zjistili, že se AUC významně nelišila mezi snídaní s vysokým obsahem vlákniny a s vysokým doplňkovým obsahem vlákniny.

Druhým zajímavým zjištěním je, že obě hodnoty AUC pro snídaně s vysokým obsahem dietní vlákniny a vlákniny doplňkové byly daleko nižší než AUC spojené s běžnou snídaní.

Celkově lze říci, že zjištění ukazují, že vyšší příjem vlákniny, ať už z potravin nebo doplňků, vede k prospěšnému vývoji hladiny krevního cukru u lidí s cukrovkou 2. typu.

Zdroj: diabetes.co.uk

Sdílet:

Také by se vám mohlo líbit

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.