Jednou z nejvíce doporučovaných diet pro zdraví srdce je DASH, která se skládá z většího množství ovoce a zeleniny a menšího množství nasycených tuků, cholesterolu, červeného masa, sladkostí a slazených nápojů.
Zatímco se pro podporu lepšího zdraví doporučuje více rostlinných potravin a méně živočišných produktů, odborníci tvrdí, že je třeba lépe porozumět zdravým a nezdravým rostlinným potravinám.
Dřívější studie se zabývaly souvislostí mezi stravou a srdečními biomarkery, ale méně se rozumí vlivu různých rostlinných strav.
Nový výzkum týmu z Univerzity Johnse Hopkinse ukázal, že konzumace zdravějších rostlinných potravin snižuje riziko vyšších hladin srdečních biomarkerů, zatímco konzumace nezdravějších rostlinných potravin toto riziko zvyšuje.
Studie se zúčastnilo 7 708 účastníků Národního průzkumu zdraví a výživy (National Health and Nutrition Examination Survey) od roku 1999 do roku 2004 bez anamnézy kardiovaskulárních onemocnění.
Tým zkoumal dopad tří rostlinných strav na tři srdeční biomarkery, včetně srdečního troponinu I (cTnI). Srdeční troponiny jsou významné biomarkery poškození srdečního svalu, které se používají k diagnostice akutního infarktu myokardu.
Autoři studie uvedli: „Rozlišování mezi zdravými a méně zdravými rostlinnými potravinami je důležité pro pochopení zdravotních důsledků těchto stravovacích návyků.
„Závěrem jsme zjistili, že vyšší dodržování zdravé rostlinné stravy bylo nepřímo úměrné zvýšenému cTnI a že vyšší dodržování nezdravé rostlinné stravy bylo pozitivně spojeno se zvýšeným cTnI v celostátně reprezentativním vzorku dospělých v USA.
„Povzbuzování poskytovatelů zdravotní péče, tvůrců politik a dalších zdravotnických orgánů k doporučování a podpoře přístupu ke zdravé rostlinné stravě a jejímu přijetí může být prospěšné pro podporu kardiovaskulárního zdraví jak u jednotlivců, tak u komunit.“
Zdroj: diabetes.co.uk
