Dr. David Jenkins věří, že vysokou hladinu cholesterolu lze snížit dodržováním jeho portfoliové diety – rostlinné stravy s kontrolovaným příjmem kalorií s nízkým obsahem nasycených tuků a soli a vysokým obsahem vlákniny, ovoce a zeleniny.
Zdravotníci často doporučují nízkotučnou dietu s vysokým obsahem vlákniny jedincům s vysokou hladinou cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteinů (LDL).
Vysoký cholesterol je, když máte v krvi příliš mnoho tukových látek. Je způsobena především konzumací tučných jídel, nedostatečným pohybem, nadváhou, kouřením a pitím alkoholu. Může probíhat i v rodinách.
LDL cholesterol, jinak známý jako „špatný“ cholesterol, tvoří většinu tělesného cholesterolu.
Vysoké hladiny LDL cholesterolu zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění a mrtvice.
Na druhé straně cholesterol s vysokou hustotou lipoproteinů (HDL) je označován jako dobrý cholesterol. Absorbuje cholesterol v krvi a vrací ho zpět do jater. Játra ji pak z těla vyplaví. Vysoké hladiny HDL cholesterolu mohou snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění a mrtvice.
V rámci „Portfolio Diet“ Dr. Jenkinse se lidem doporučuje jíst oves, mandle, rostlinné stanoly a sójové proteiny a také dodržovat nízkokalorickou a nízkotučnou dietu.
Zdroj: diabetes.co.uk
