Podle FDA nedávné důkazy odhalily, že lidé, kteří jedí dva šálky jogurtu týdně, mají menší pravděpodobnost vzniku cukrovky 2. typu ve srovnání s těmi, kteří nejedí žádný.
Někteří lidé však toto tvrzení odsuzují kvůli mnoha zpracovaným jogurtům s vysokým obsahem cukru.
Jíst velké množství cukru je jednou z hlavních příčin vzniku cukrovky 2. typu – stavu, který postihuje zhruba 16 milionů lidí v USA.
Americká pobočka výrobce jogurtů Dannon, Activia a Horizon Organics podala v roce 2018 na FDA žádost o udělení kvalifikovaného zdravotního tvrzení.
Zahrnoval informace z předchozího výzkumu, který zjistil, že pravidelná konzumace jogurtu může snížit riziko vzniku cukrovky 2. typu.
FDA uvedl: „Existují věrohodné důkazy o přínosu konzumace jogurtu jako celé potraviny, ale ne kvůli nějaké konkrétní živině v něm.“
Jogurty mohou snížit riziko vzniku cukrovky 2. typu, protože mají nízký glykemický index, což znamená, že hladina cukru v krvi při jejich konzumaci neroste, uvádí studie.
Výzkum navíc zjistil, že strava bohatá na potraviny s nízkým glykemickým indexem je spojena s nižším rizikem glukózové a inzulínové rezistence. Zdravé mikroživiny, jako je vápník a vitamín D, se také běžně vyskytují v jogurtech.
Advokační skupina Centrum pro vědu ve veřejném zájmu uvedla: „Žádná jednotlivá potravina nemůže snížit riziko onemocnění, které je spojeno s celkovou stravou.“
„Změna štítku může zvýšit riziko cukrovky tím, že bude podporovat konzumaci jogurtů, včetně druhů, které obsahují přidané cukry, a směsí, jako jsou sušenky a preclíky.“
Šálek bílého jogurtu může obsahovat až 13 gramů cukru, zatímco ovocný jogurt stejné velikosti může obsahovat až 29 gramů.
Americký institut pro výzkum rakoviny uvedl: „Část tohoto cukru pochází z ovoce, ale většinu tvoří přidaný cukr. K dosažení 10 gramů přírodního ovocného cukru by byl zapotřebí celý šálek nakrájených jahod.“
Marion Nestle, expertka na potravinovou politiku, řekla: „Kvalifikovaná zdravotní tvrzení založená na omezených důkazech jsou na jejich tváři směšná. Překlad: Pokud tomu chcete věřit, pokračujte, ale není to na základě důkazů.“
Zdroj: diabetes.co.uk
