Nejjasnější účinek byl pozorován u diety s nižším obsahem tuku a vyšším obsahem sacharidů, zatímco lidé, kteří se stravovali blíže svému obvyklému režimu, vykazovali jen malou změnu.
Zjištění jsou zajímavá, ale nedokazují, že by se stárnutí v dlouhodobém smyslu zvrátilo.
Nová studie z University of Sydney naznačuje, že změny ve stravování mohou překvapivě rychle ovlivnit biologické markery stárnutí.
Výzkumníci sledovali 104 dospělých ve věku 65 až 75 let, kteří byli po dobu čtyř týdnů náhodně rozděleni do jedné ze čtyř diet.
Dieta se lišila ve dvou hlavních ohledech.
Některé obsahovaly více rostlinných bílkovin, zatímco jiné obsahovaly více živočišných bílkovin.
Některé měly vyšší obsah tuku a nižší obsah sacharidů, zatímco jiné měly nižší obsah tuku a vyšší obsah sacharidů.
Výzkumníci se poté podívali na 20 biomarkerů z krve spojených s biologickým věkem.
Patří mezi ně ukazatele, jako je cholesterol, inzulín a C-reaktivní protein.
Nejjasnějším účinkem byla strava s nižším obsahem tuku a vyšším obsahem sacharidů, která se živila všežravci.
Tři ze čtyř skupin vykázaly snížení biologického věku, zatímco skupina, která se stravovala nejpodobněji své obvyklé stravě, neprokázala žádnou významnou změnu.
To zní dramaticky, ale je třeba to přeložit do jednoduché angličtiny.
Studie neukazuje, že stárnutí se doslova obrátilo.
Ukazuje, že krátkodobé změny biomarkerů používaných k odhadu biologického věku se mohou posunout během měsíce.
To je stále zajímavé, protože to naznačuje, že tělo dokáže poměrně rychle reagovat na změny v kvalitě a složení stravy.
Není to však totéž jako prokázat delší život, nižší riziko onemocnění nebo trvalé omlazení.
Studie byla krátká, skromného rozsahu a omezená na konkrétní věkovou skupinu.
Také nám neříká, zda by změny přetrvaly, jakmile se lidé vrátí k normálnímu stravování.
Rozumný závěr je tedy spíše opatrný než dechberoucí.
Na jídle jednoznačně záleží a změny ve stravování v pozdějším věku mohou zlepšit zdravotní ukazatele rychleji, než se očekávalo.
Zdroj: diabetes.co.uk
