Výzkumníci zjistili, že střevní mikrobiota je pozitivně ovlivněna vysokým příjmem kombuchy – mírně perlivého, fermentovaného nápoje vyrobeného ze slazeného čaje a symbiotické kultury bakterií a kvasinek.
Studie uvádí, že výraznější účinky kombuchy z černého čaje byly patrné u obézních jedinců.
Obezita, která v současné době postihuje více než miliardu lidí, je závažným zdravotním problémem, u kterého se očekává, že v budoucnu bude dále růst.
Do osmitýdenní studie se zapojilo celkem 46 dospělých.
Výzkumníci zkoumali obsah mastných kyselin s krátkým řetězcem (SCFA), změny střevní mikrobioty a propustnost střev účastníků při jejich zařazení do studie.
Každý den studie účastníci vypili 200 ml laboratorně připravené kombuchy z černého čaje. Kromě toho museli účastníci dodržovat svůj běžný jídelníček a běžný cvičební režim.
Byli rozděleni do jedné ze dvou skupin: kohorta s „normální hmotností“ (průměrný BMI = 21,64 kg/m2) nebo kohorta s „obezitou“ (průměrný BMI = 34,47 kg/m2).
Zjištění ukázala, že pravidelný příjem kombuchy spustil růst komenzálních bakterií Bacteroidota a Akkermanciaceae, zejména u obézních účastníků.
Výsledky dále ukázaly, že lidé v obézní skupině zaznamenali přínos z nárůstu populací Subdoligranulum (producent butyrátu) a podstatného snížení populací rodů Ruminococcus a Dorea (s obezitou spojené).
Zdroj: diabetes.co.uk
