Nejzdravější vzorce byly spojeny s lepší kvalitou stravy a nižší potravinovou nejistotou, zatímco vzorce s vysokým obsahem zpracovaných nebo měkkých potravin byly spojeny s horšími profily.
Zjištění naznačují, že stravovací návyky starších dospělých nejsou formovány jen volbou, ale také příjmem, fyzickými omezeními, chrupem a přístupem k potravinám.
Nová národní studie identifikovala pět širokých stravovacích návyků mezi staršími dospělými ve Spojených státech.
Na první pohled se to může zdát spíše popisné než užitečné.
Vzorce však odhalují poměrně výrazné rozdíly v kvalitě stravy, zdraví a potravinové bezpečnosti.
Největší skupina se silně spoléhala na smoothie, džusy, polévky a obilné nápoje.
Tento vzorec měl celkovou kvalitu stravy střední, ale také nejnižší příjem bílkovin a energie.
To vyvolává obavy z podvýživy a ztráty svalové hmoty, zejména u starších dospělých, kteří již mohou být zranitelní.
Druhý vzorec, založený na jogurtu a vařených cereáliích, měl nejvyšší skóre kvality stravy a byl spojen s lepším celkovým zdravím.
Existoval také vzorec zeleniny a mořských plodů, který připomínal středomořskou stravu a měl jednu z nejnižších mír potravinové nejistoty.
Naproti tomu vzorce s vysokým obsahem zpracovaných potravin, založené na uzených masech, pečivu, sendvičích, rychlých chlebech, alkoholu a mase, měly nejhorší kvalitu stravy.
Tyto skupiny s větší pravděpodobností zahrnovaly lidi s obezitou, kuřáckou historií a dalšími zdravotními riziky.
Studie také zjistila, že potravinová nejistota nebyla rozložena rovnoměrně.
Některé vzorce s měkčími potravinami se zdály odrážet kombinaci finančního tlaku, fyzických omezení a horšího zdraví spíše než pouhé preference.
To je důležitý bod.
Starší dospělí nejedí tak, jak jedí, jen kvůli chuti.
Výsledek ovlivňuje příjem, mobilita, chrup, kuchařské schopnosti a přístup k potravinám.
Pokud tedy tvůrci politik chtějí zlepšit výživu v pozdějším věku, nestačí lidem říkat, aby jedli lépe.
Překážky jsou často praktické, fyzické a ekonomické.
Zdroj: diabetes.co.uk
