Nedávná studie zjistila, že konzumace pistácií v noci může zlepšit ukazatele kvality stravy u lidí s prediabetem.
Odborníci nyní naléhají na lidi s tímto onemocněním, aby nahradili svou typickou noční svačinu pistáciemi, aby se zlepšilo jejich metabolické zdraví.
Vedoucí autor studie Terrence Riley uvedl: „Běžným doporučením pro stravování osob s prediabetem je konzumovat noční svačinu sestávající z 15 až 30 gramů sacharidů, která pomáhá regulovat hladinu glukózy v krvi přes noc a ráno. Například byste mohli sníst jeden nebo dva krajíce celozrnného chleba.“
Účastníci, kteří konzumovali zhruba dvě unce pistácií každou noc po dobu 12 týdnů, měli více „dobrých“ bakterií, které produkují prospěšné mastné kyseliny s krátkým řetězcem, jako je butyrát, ve srovnání s těmi, kteří konzumovali doporučených 15 až 30 gramů sacharidové svačiny, uvádí studie.
Butyrát slouží jako primární zdroj energie pro buňky tlustého střeva, podporuje protizánětlivé procesy a pomáhá udržovat střevní bariéru, uvedli vědci.
Odpovídající autorka studie, profesorka Kristina Petersen, uvedla: „Zdá se, že pistácie dokáží smysluplně změnit střevní mikrobiální krajinu u dospělých s prediabetem, zejména pokud jsou konzumovány jako noční svačina.
„Tyto změny mikrobiomu mohou nabídnout další dlouhodobé zdravotní výhody – potenciálně mohou pomoci zpomalit rozvoj diabetu 2. typu nebo snížit systémový zánět – které doufáme, že prozkoumáme v budoucím výzkumu.“
Během této studie se zúčastnilo celkem 51 dospělých, z nichž všichni měli prediabet. Každý účastník podstoupil obě léčby a vědci zkoumali vzorek jejich stolice, aby klasifikovali bakterie na základě jejich genetické výbavy.
Profesorka Petersen poznamenala: „Účastníci, kteří jedli pistácie, také zaznamenali snížení několika bakteriálních skupin, které byly spojeny s méně příznivými metabolickými výsledky.
„Hladiny Blautia hydrogenotrophica – bakterie, která pomáhá produkovat sloučeniny, jež se mohou hromadit v krvi a poškozovat zdraví ledvin a srdce – byly po konzumaci pistácií nižší.“
Dodala: „Snížily se také hladiny Eubacterium flavonifractor, která rozkládá prospěšné antioxidační sloučeniny z potravin, jako jsou pistácie.“
Zdroj: diabetes.co.uk
