Nová studie Univerzity v Ottawě zjistila, že UPF jsou spojeny se zvýšeným rizikem autismu, demence a špatného duševního zdraví.
Je to proto, že UPF často obsahují mikroplasty – extrémně malé kousky plastových úlomků v životním prostředí z likvidace a rozkladu spotřebního zboží a průmyslového odpadu.
Proces zpracování a balení UPF může tyto produkty kontaminovat mikroplasty.
První autor studie Dr. Nicholas Fabiano řekl: „Vidíme shodující se důkazy, které by nás všechny měly znepokojovat. UPF obsahují výrazně vyšší koncentrace mikroplastů než celozrnné potraviny.“
„Nedávné zjištění ukazují, že tyto částice mohou procházet hematoencefalickou bariérou a hromadit se v alarmujícím množství.“
Kolega autor Dr. Wolfgang Marx řekl: „Existuje pozoruhodný překryv ve způsobu, jakým UPF a mikroplasty poškozují duševní zdraví.“
„Tato hypotéza je obzvláště přesvědčivá, protože vidíme pozoruhodný překryv v biologických mechanismech.“
Dodal: „UPF (univerzální polymery) byly spojovány s nepříznivým duševním zdravím prostřednictvím zánětu, oxidačního stresu, epigenetiky, mitochondriální dysfunkce a narušení neurotransmiterových systémů. Zdá se, že mikroplasty fungují pozoruhodně podobnými cestami.“
V průběhu studie tým výzkumníků zkoumal výsledky několika studií, které hodnotily vztah mezi UPF, mikroplasty a duševním zdravím.
Jedna ze studií odhalila, že vysoký příjem UPF byl spojen s 22% vyšším rizikem deprese, 48% vyšším rizikem úzkosti a 41% vyšším rizikem špatného spánku.
Mezitím jiná studie uvádí, že mikroplasty vyvolávají oxidační stres centrálního nervového systému, což může způsobit neurologické poruchy a poškození buněk.
Výzkumníci z této studie zjistili, že pravidelná konzumace mikroplastů v UPF může negativně ovlivnit zdraví jedince, zejména jeho duševní zdraví.
Odborníci zdůraznili, že UPF (umělé polypropylenové filtry) mohou být extrémně škodlivé pro střeva, což může následně poškodit i mozek – jinak známý jako osa střevo-mozek.
To znamená, že když jsou vaše střeva poškozena, může být zasažena i vaše duševní pohoda, uvádí studie.
Autismus v současné době postihuje jedno z 31 dětí v USA, což je významný nárůst oproti jednomu ze 150 dětí před lety.
Studie ukázaly, že děti s autismem mají větší pravděpodobnost nerovnováhy střevního mikrobiomu ve srovnání s těmi, kteří nemají tuto neurologickou poruchu.
V některých případech mohou být příznaky autismu způsobeny konzumací rtuti a olova, které se nacházejí v UPF, uvádí výzkum.
Dr. Stefan Bornstein řekl: „I když musíme snížit naši expozici mikroplastům prostřednictvím lepšího výběru potravin a alternativních obalů, potřebujeme také výzkum, jak tyto částice z lidského těla odstranit.“
Zdroj: diabetes.co.uk
