Vědci naznačují, že obezita je způsobena tím, co jíme, ne tím, kolik

Vědci uvedli, že široce přijímaný model energetické bilance spalování více kalorií, než zkonzumujete, obsahuje nedostatky a měl by být nahrazen modelem sacharid-inzulín, který by lidem pomohl lépe porozumět obezitě a přibírání na váze.

Vedoucí autor Dr. David Ludwig, profesor na Harvardské Lékařské fakultě a endokrinolog z Boston Children’s Hospital zjistili, že model energetické bilance nevysvětluje biologické důvody, proč přibíráme.

Řekl: „Například během růstového spurtu mohou adolescenti zvýšit příjem potravy o 1000 kalorií denně, ale způsobuje jejich přejídání růstový spurt, nebo růstový spurt způsobuje, že dospívající dostane hlad a přejídá se?

Těchto 17 autorů se skládá z celosvětově uznávaných vědců, klinických výzkumníků a odborníků na veřejné zdraví. Zjistili, že jíst méně, abyste zhubli, obvykle nefunguje přesčas. Podle Dr. Ludwiga: „Snížení spotřeby rychle stravitelných sacharidů, které zaplavovaly zásoby potravin během éry nízkotučné diety, snižuje základní snahu o ukládání tělesného tuku.“

„V důsledku toho mohou lidé zhubnout s menším hladem“

Sacharid-inzulínový model tvrdí, že obezita je způsobena konzumací příliš velkého množství jídla s vysokou glykemickou zátěží, konkrétně rychle stravitelných sacharidů, jako je chléb a cereálie.

Naše tělo na tyto potraviny reaguje tak, že produkuje více inzulínu a méně glukagonu. Nárazový efekt způsobuje, že se více kalorií ukládá do tukových buněk, než aby se ukládalo do jiných svalů a tkání. Proto pociťujeme hlad, protože tělo má pocit, že dostává dostatek energie. Tento hlad přetrvává, protože náš metabolismus se zpomaluje, abychom šetřili energii, což vede k tomu, že více jíme a přibíráme na váze.

Ačkoli se autoři domnívají, že jejich pohled na model sacharid-inzulín je nejsrozumitelnější a nejpřijatelnější s ohledem na důkazy, připouštějí, že je zapotřebí další výzkum na obou modelech, možná k vytvoření nových modelů.

Zdroj: diabetes.co.uk

Sdílet:

Také by se vám mohlo líbit

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..