Nová studie zahrnující téměř dva miliony lidí ukázala, že existuje souvislost mezi konzumací dvou porcí ovoce a třemi porcemi zeleniny každý den, což snižuje riziko předčasné smrti.
Vědci zjistili, že lidé, kteří jedli pět porcí ovoce a zeleniny denně, měli o 13% nižší riziko úmrtí ze všech příčin.
Těchto pět porcí bylo také spojeno s 12% sníženým rizikem úmrtí na kardiovaskulární onemocnění, včetně srdečních onemocnění a cévní mozkové příhody, a 10% nižším rizikem úmrtí na rakovinu.
Během studie bylo také zaznamenáno o 35% nižší riziko úmrtí na respirační onemocnění, jako je chronická obstrukční plicní nemoc (COPD).
Již bylo dobře zdokumentováno, že zdravé stravování bohaté na ovoce a zeleninu pomáhá snižovat riziko vzniku mnoha chronických zdravotních stavů, které mohou vést k kardiovaskulárním onemocněním, rakovině nebo dokonce ke smrti.
Navzdory tomu podle amerických středisek pro kontrolu a prevenci nemocí konzumuje dostatek ovoce nebo zeleniny pouze asi jeden z deseti dospělých.
Vedoucí studie Dr. Dong Wang, epidemiolog, výživový poradce a člen lékařské fakulty na Harvard Medical School a Brigham and Women’s Hospital v Bostonu, uvedl: „Zatímco skupiny jako American Heart Association doporučují po čtyřech až pěti porcích ovoce a zeleniny spotřebitelé pravděpodobně denně dostávají nejednotné zprávy o tom, co definuje optimální denní příjem ovoce a zeleniny, jako je doporučené množství, a které potraviny zahrnout a vyhnout se jim.“
Aby dokázal tuto teorii, vedl Dr. Wang výzkumný tým, který analyzoval údaje ze zdravotních studií zdravotních sester a následné studie zdravotnických odborníků a 26 výzkumných prací, které byly provedeny ve 29 zemích.
Všechny informace obsahovaly údaje o stravovacích a stravovacích návycích účastníků a vědci zkoumali vzorce mezi vysokou spotřebou a zdravím.
Dr. Wang uvedl: „Naše analýza ve dvou kohortách amerických mužů a žen přinesla výsledky podobné těm z 26 kohort z celého světa, což podporuje biologickou věrohodnost našich nálezů a naznačuje, že tyto nálezy lze aplikovat na širší populace.“
Řekl, že navrhování, aby lidé konzumovali pět porcí denně, je „relativně dosažitelný příjem pro širokou veřejnost“.
Zdroj: diabetes.co.uk
