Oba přístupy vedly k úbytku hmotnosti a zlepšení metabolických biomarkerů po dobu 28 dnů, ale lišily se v tom, jak ovlivňovaly pocit sytosti a produkci střevní mikrobiální aktivity.
Pokud se snažíte zvládat chuť k jídlu a glukózu, praktickou odpovědí je často hybridní snídaně: bílkoviny plus vláknina, ne jedno nebo druhé.
Lidé se fixují na kalorie, ale načasování a složení mění to, co se stane potom.
Snídaně, která vás nechá hladové do 11 hodin dopoledne, má tendenci vést k svačinám a větším pozdějším jídlům, což často zhoršuje stabilitu glukózy.
Vláknina má tendenci zpomalovat trávení a podporovat fermentaci ve střevech.
Bílkoviny mají tendenci zvyšovat pocit sytosti a snižovat nutkání k jídlu. Tato studie testovala tento kompromis v rámci stejného časového schématu „velké snídaně“.
Co studie dělala
Devatenáct dospělých s nadváhou nebo obezitou absolvovalo dvě 28denní diety na hubnutí v zkříženém designu, což znamená, že každá osoba sloužila jako vlastní kontrola.
Rozložení kalorií bylo podobné, s větší snídaní, ale jedna dieta kladla důraz na vyšší zdroje vlákniny a druhá na vyšší zdroje bílkovin.
Výzkumníci měřili hmotnost, chuť k jídlu, metabolické markery včetně indexů glukózy a inzulínu a ukazatele související se střevní mikrobiotou.
Co se stalo s přístupem s vysokým obsahem bílkovin
Dieta s vysokým obsahem bílkovin lépe udržovala pocit sytosti.
To není malý výsledek, protože hlad je často tím, co narušuje dodržování. Pokud jste typ člověka, který má hlad uprostřed dopoledne, snídaně s vysokým obsahem bílkovin může být rozdílem mezi pohodovým a chaotickým dnem.
Co se stalo s přístupem s vysokým obsahem vlákniny
Dieta s vysokým obsahem vlákniny byla spojena s příznivějším profilem mikrobioty, včetně více bakterií produkujících butyrát, a vyšší produkcí mastných kyselin s krátkým řetězcem ve srovnání s dietou s vyšším obsahem bílkovin.
Mastné kyseliny s krátkým řetězcem jsou často považovány za prospěšné metabolity pocházející ze střev spojené se signalizací metabolického zdraví, ačkoli tato studie se zaměřila spíše na biomarkery než na dlouhodobé klinické výsledky.
Jak to aplikovat na diabetes, aniž byste ho příliš komplikovali
Nemusíte si vybírat tábor. Sestavte si snídani, která obsahuje bílkoviny i vlákninu, a omezte přidaný cukr na minimum.
Příklady zahrnují:
- Ovesná kaše s chia nebo lenními vločkami, doplněná řeckým jogurtem a bobulemi
- Vejce s fazolemi, houbami, rajčaty a špenátem
- Skyr nebo řecký jogurt s ořechy, semínky a malou porcí ovesných vloček
- Celozrnný toast s arašídovým máslem a ovocem, v případě potřeby s jogurtovou přílohou
- Pokud užíváte inzulin, deriváty sulfonylurey nebo jiné léky snižující hladinu glukózy v krvi, jakákoli větší změna ve složení snídaně může změnit váš glukózový vzorec.
Sledujte své hodnoty a v případě potřeby je upravte se svým diabetologickým týmem.
Toto bylo krátké, krátké a převážně mužské, takže to neřeší debatu o snídani pro každého.
Co to ale poskytuje, je užitečný, důkazy podložený princip: chuť k jídlu a zdraví střev mohou reagovat odlišně na bílkoviny oproti vláknině, takže jejich kombinování je rozumným výchozím nastavením.
Zdroj: diabetes.co.uk
