Instantní káva byla spojena s mírně rychlejším biologickým stárnutím na základě stejných ukazatelů.
Studie nemůže prokázat, že kterýkoli z těchto druhů kávy způsobuje změny stárnutí, ale naznačuje, že způsob přípravy může hrát roli.
O kávě se často diskutuje, jako by všechny šálky byly stejné.
Nová analýza britské Biobanky naznačuje, že druh kávy může hrát roli.
Výzkumníci zkoumali více než 49 000 účastníků a porovnávali kávové návyky se třemi ukazateli biologického stárnutí.
Patří mezi ně délka telomer a dvě skóre zrychlení biologického stárnutí na základě klinických a biochemických ukazatelů.
Filtrovaná káva a instantní káva vykazovaly odlišné vzorce.
Filtrovaná káva byla spojena s nižším zrychlením biologického stárnutí a obecně delší délkou telomer.
To ukazuje na příznivější profil stárnutí.
Instantní káva vykazovala opačný vzorec.
Vyšší příjem instantní kávy byl spojen s vyšším zrychlením biologického stárnutí a kratší délkou telomer.
Účinky nebyly obrovské.
Autoři poznamenali, že odhady u instantní kávy byly obecně ekvivalentní pouze zhruba 0,1 až 0,2 roku zrychlení věku, což je pro jednotlivce marginální.
Směr zjištění je však zajímavý.
Rozdíl může souviset se způsobem zpracování, přípravy a konzumace kávy nebo s různými lidmi, kteří si vybírají různé druhy kávy.
Vědci zohlednili mnoho faktorů, včetně věku, pohlaví, vzdělání, deprivace, kouření, příjmu alkoholu, BMI, fyzické aktivity, přísad v kávě a několika zdravotních stavů.
I tak je stále možné zbytkové zmatení.
Jednalo se také o průřezovou studii.
To znamená, že se zabývala příjmem kávy a markery stárnutí v jednom časovém bodě.
Nelze prokázat, že filtrovaná káva zpomaluje stárnutí, ani že instantní káva ho urychluje.
Měří se lepší závěr.
Filtrovaná káva byla spojena s lepším profilem biologických markerů stárnutí než instantní káva.
To nestačí k přepsání dietních doporučení, ale zpochybňuje to předpoklad, že druh kávy je irelevantní.
Pro lidi, kteří již pijí kávu, může být přechod z instantní na filtrovanou malou a nenáročnou volbou.
Důležitějšími pilíři zdravého stárnutí však zůstávají kvalita stravy, pohyb, spánek, krevní tlak, kouření a metabolické zdraví.
Žádný šálek kávy je nepřekoná.
Zdroj: diabetes.co.uk
